学科介绍

食品制造•加工时的卫生管理，进口食品的异化学,微生物学问制检查, 防止检疫感染症侵入国内的，食品卫生管理，指导等技术。

资格许可

可以取得国家资格 「食品卫生管理者」•「食品卫生监视员」(任用资格).

食品卫生管理者
根据食品卫生法中卫生方面的考虑，需要食品或食品添加剂的制造或加工实施的人员，每个设备前有义务安排有资格证的人。近年来，确保食品安全为首要课题，该资格取得者必须拥有确保食品安全的的知识和技术的人。

食品卫生监视员
防止食物中毒等食品卫生上的危害，根据食物卫生法,对营业设施等进行 交易检查，及实施食品卫生指导。具体对全国主要机场的进口食品的安全进行监管和指导，异化性、微生物学问制测试检查，全国主要海港口的检疫传染病的预防等，对国家卫生非常重要。

毕业后诊疗

- 管理营养师,营养师
- 医疗机关职员
- 学校营养职员
- 保育员,幼稚园
- 公务员
- 供餐关系事务所
- 行政机关,保健所,保健中心
- 食品关系企业(食品开发,品质管理)
- 研究学院,研究所等

Curriculum